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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 17:45

 

J'ai cuisiné des petits muffins

avec un reste de soupe de légumes.

Surprenant, mais délicieux.


~~~~~~~~~~


Il vous faut :

30 cl de soupe (faite maison)

2 oeufs,  1 cs de farine de pois chiches

30 gr de fromage râpé,  1cs de son d'avoine


~~~~~~~~~~

 

NOTE : la farine de pois chiche et le son d'avoine

sont en vente dans les biocoop et aussi dans les

rayons bio d'intermarché.


muf1.JPG

 

Mélanger les oeufs, la farine et le son

 

muf2.JPG

 

Ajouter le fromage 

 

muf3.JPG

 

Filtrer la soupe pour ne conserver que le jus

 

muf4.JPG

 

l'ajouter au mélange précédent et bien émulsionner

 

muf5.JPG

 

Verser dans les moules (ici en silicone)

 

muf6.JPG

 

Mettre au four 30 mn à 200°

 

muf7.JPG

 

Résultat à la sortie du four !

 

muf8.JPG

 

Présentation avec quelques feuilles de salade,

 

 

muf9.JPG

 

Bon appétit !!

 

muf10.JPG

 

 

 

 


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commentaires

M
Coucou Lili,

Tu es terrible, ma Lili, tu arriveras toujours à nous surprendre avec quelque chose d'inattendu comme les muffins à la soupe, .C'est une bonne idée et cela m'a l'air très délicieux, c'est une bonne
astuce pour ne rein gaspiller et se régaler d'une autre façon d'un reste de soupe. La prochaine fois que j'ai un fond de soupe maison j'essaierai ta recette qui a l'air fort sympathique. Merci de
nous avoir transmis la recette MIAM MIAM!

Je t'embrasse fort ma belle

Muriel
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M
Ca nous met l'eau à la bouche rien que de regarder !
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M
je n'aurais jamais eu l'idée ... mais on ne sait jamais, avec un reste, plutôt que de le jeter ....
bonne soirée
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D
Ohlala la classe!! TUTO RECETTE EN IMAGES!et en plus c'est saint et ca a l'air trop bon!! Merci pour ce partage ma Nelly!!!
Bonne soiree!!
plein de bisoudisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
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C
Surprenant !! d' ou vient l'idée? et c'était bon ??
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L


J'ai vu ces recettes à base de reste de soupe sur une émission TV mais je ne me souviens plus laquelle, peut être 100% MAG. ET...... OUI c'est très bon !!


Biz, liliv